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Tipos de sushi

25/07/2013 por Ana Vacaro 3 Comentarios

Tipos de sushi

Tipos de sushi, es un plato de comida de origen japonés, popular a nivel internacional. El sushi se lo asocia con el pescado crudo como uno de sus ingredientes, sin embargo no siempre se trata de ingredientes crudos, pues el principal es el arroz y puede ser acompañado con diversos productos frescos. De hecho muchas […]

Tipos de cortes de carne de res

02/07/2013 por Lucia 3 Comentarios

Tipos de cortes de carne de res

Tipos de cortes de carne de res, filete, mignon, costilla, solomillo, cuello, falda, panza, espaldilla, nalga, aguja, etc.   Los diferentes tipos de cortes de carne de res, ternera o vaca,   nos darán un sabor especifico y exquisito, por lo cual es importante conocer cual corte es idóneo para asar, freír  y para los […]

Tipos de cortes de verduras en la cocina

19/06/2013 por Lucia 1 comentario

Tipos de cortes de verduras en la cocina

Tipos de cortes de verduras tenemos estilo juliana, paisana, diente de ajo, avellana, giratorio, cuartos, chips, plumas, y opción de moldes de figuras.   Los tipos de cortes que mejoran los platillos. Tipos de cortes de verduras en la cocina nacional como internacional, recibe nombres para identificar de que se está refiriendo. La gastronomía o […]

Tipos de pizza

08/06/2013 por Ana Vacaro Dejar un comentario

Tipos de pizza

Más allá de los tipos de pizza se trata de un alimento que básicamente es un pan de forma plana redondeada, rectangular o cuadrada pero comúnmente puede ser observada con una forma redonda ya sea para cortar en porciones o para servirla individualmente, en cuyo caso su nombre es modificado a pizzeta. A partir de […]

Tipos de cortes de carne

05/06/2013 por Ana Vacaro Dejar un comentario

Tipos de cortes de carne

Quieres saber los distintos tipos de cortes de carne. Sin embargo debes saber cómo cortarla, que cuchillo usar para cada corte, pues no es lo mismo una carne de ternera o una carne de pollo o pavo, en definitiva una carne de ave no es lo mismo que cortar una carne de ternera considerando los […]

Tipos de cortes

03/06/2013 por Ana Vacaro Dejar un comentario

Tipos de cortes

Ya sea que eres un estudiante de cocina, estás haciendo un curso de chef o eres una ama de casa, conocer los tipos de cortes es fundamental para ahorrar tiempo en la cocina y además de ello para prevenir cualquier accidente con el cuchillo mientras cortas vegetales o carnes, pues necesitas saber varios conceptos antes […]

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